Ингредиенты
- Огурцы (небольшие) - 6 шт.
- Морковь (молодая) - 3 шт.
- Базилик зелёный - 1 пучок
- Мята - 1 пучок
- Йогурт натуральный - 200 г
- Листья салата - 1 пучок
- Шпинат - 1 пучок
- Перец черный молотый - по вкусу
- Лимон - 1 шт.
Инструкция
- Огурцы вымыть, нарезать тонко кружочками. Листья салата и шпината вымыть и просушить на бумажном полотенце. Если крупные - порвать.
- Морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Базилик и мяту разобрать на листочки. Йогурт смешать с соком одного лимона.
- Морковь смешать с огурцами. На тарелку выкладываем листья, сверху огурцы с морковью. Часть листочков базилика и мяты заливаем заправкой, сверху оставшуюся часть листочков мяты и базилика посыпать свежемолотым черным перцем.
- Приятного аппетита!
