Ингредиенты
- фасоль стручковая - 1 упаковка
- брокколи - 1 упаковка
- коктейль из морепродуктов - 300 г
- лук красный - 1 шт.
- соль овощная - 1 ч.л.
- горчица дижонская - 2 ч.л.
- масло растительное - 3 ст.л.
- пророщенные семена редиса - 1 упаковка
- лавровый лист - 2 шт.
- мед - 2 ч.л.
Инструкция
- Стручковую фасоль отварить на пару (можно в подсоленной воде в течение 3 мин.).
- Брокколи отварить на пару (можно в подсоленной воде в течение 3-5 мин.).
- Морской коктейль разморозить, обдать кипятком или проварить в течение минуты в подсоленной воде.
- В прогретую сковороду налить растительное масло, добавить овощную соль, дижонскую горчицу, лавровый лист, мед. Дать прогреться, чтобы специи отдали маслу вкус и запах. Лавровый лист вынуть. В сковороду выложить нарезанный полукольцами лук, спассеровать в течение 2 минут. Добавить морской коктейль, немного потушить. Добавить стручковую фасоль, брокколи. Поперчить, перемешать и прогреть минуты 2-3. При необходимости подсолить.
- Выложить на блюдо, украсить гнездами из пророщенных семян редиса или лука.
- Приятного аппетита!
