Время приготовления: 15 мин Порций: 1
Ингредиенты
- бульон рыбный - 3 литра
- креветки крупные (очищенные) - 300 г
- лук-порей (белая и зеленая части без верхушки) - 1 стебель
- яичная лапша (удон)
- мисо-паста - 1,5 ст. л. или 1 упаковка
- соевый соус -2 ст. л.
- яйцо - 1 шт.
Инструкция
- Бульон довести до кипения. Развести в нем мисо-пасту, добавить соевый соус.
- Креветки нарезать небольшими кусочками. Лук-порей нарезать полукольцами.
- Добавить в кипящий бульон яичную лапшу. Через 2-3 минуты положить креветки и порей. Варить все вместе ещё 5 минут.
- Аккуратно помешивая (удобнее всего вилкой), ввести в готовый суп взбитое яйцо. Снять суп с огня и дать ему постоять 15-20 минут.
