Ингредиенты
- пудра сахарная – 1,5 стакана
- тыквенно-морковный жмых – 400 г
- тыквенно-морковный сок – 0,5 стакана
- мука – 500 г
- разрыхлитель – 1 пакетик
- сахар ванильный – по вкусу
- яйцо – 4 шт.
- масло оливковое – 7 ст. л.
Инструкция
- Жмых смешать с соком.
- В большой миске взбить яйца с сахаром. Соединить с оливковым маслом и жмыхом, хорошо перемешать. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и ваниль. Вымесить тесто.
- На рабочей поверхности из теста сформировать морковки. Выложить морковки на присыпанный мукой противень. Выпекать 15-25 минут при 190°C.
- Подать со сливочным маслом или сливочным сыром.
