По летнему свежо, легко, ярко, пикантно и ароматно. А главное просто и быстро.
Ингредиенты
- Авокадо
- Лук зелёный
- Томат (помидор)
- Перец чили красный
- Кинза
- Лайм
- Соль
- Перец чёрный молотый
- Масло оливковое
- Чили сушеный
Инструкция
- Для гуакамоле используйте спелый плод авокадо. Вместо лайма можно взять лимон.
- Измельчить авокадо любым способом. Размять вилкой, порубить ножом, измельчить блендером.
- Для того чтобы мякоть авокадо не потемнела, сбрызнуть ее соком одного лимона или лайма.
- Мелко нарезать помидор, предварительно удалив из него жидкую часть с семенами. Измельчить зеленый лук, кинзу, красный острый перец.
- Добавить соль, перец черный молотый, сухой чили и оливковое масло. Перемешать гуакамоле и выложить на блюдо. Подать соус с чипсами или начос , блюдами из мяса и рыбы.
