Ингредиенты
- Шпинат с/м - 400 г (или свежий)
- Картофель - 4 шт
- Морковь - 1 шт
- Лук - 1 шт
- Помидор - 2 шт
- Сельдерей - 2 стебля
- Лимон - 1 шт
- Миндаль - 100 г
- Мускатный орех, соль, перец
Инструкция
- Морковь, картофель, лук, сельдерей очистить и крупно нарезать. Добавить соль, перец, мускатный орех, залить водой и начать варить.
- Помидоры ошпарить, снять кожицу и нарезать. Добавить в суп. Варить до готовности картофеля. Миндаль подсушить на сковороде без масла, измельчить. Шпинат добавить в суп, варить 5 минут.
- Суп пробить блендером, добавить миндаль и цедру лимона. Проварить еще 5 минут. Приятного аппетита!
