Ингредиенты
- креветки свежемороженные - 1 кг
- лук репчатый - 1 шт.
- сыр - 200 г
- мука - 1-2 ст. л.
- сметана - 200 г
- чеснок - 1 долька
- соль
Инструкция
- Замороженные креветки сварить в подсоленной воде. Воду с креветок слить, промыть креветки, остудить и очистить от панцирей.
- На растительном масле обжарить измельченные лук и чеснок, добавить муку, обжарить и высыпать туда креветки.
- Вылить на креветки сметану и потушить на маленьком огне. Чтобы соус не получился слишком густым, можно добавить немного воды. Разложить соус из креветок в формочки для жюльена (кокотницы), сверху посыпать потертым сыром.
- Запекать жюльены в духовке до расплавления сыра.
