Крабовый салат с картошкой — очень удачная разновидность классического, который готовят с яйцами, сваренными вкрутую. Блюдо получается очень вкусным и довольно сытным. Ну а его внешний вид, конечно же, зависит от вашей фантазии! Хотите — подавайте его в большом салатнике и украшайте поверхность просто зеленью или цветами из красного лука и свежих огурцов. Хотите — разложите ингредиенты, заправленные майонезом, через кулинарные кольца по порционным тарелкам: так блюдо будет выглядеть более презентабельно. Во втором случае, правда, салат придется убрать в холодильник на час, чтобы слои схватились. Подробный пошаговый рецепт блюда ждет вас ниже.
Ингредиенты
- Картофель
- Крабовые палочки
- Огурец
- Консервированная кукуруза мини
- Лук красный
- Уксус яблочный 6%
- Майонез
- Укроп
- Петрушка
- Соль
- Перец чёрный молотый
Инструкция
- Подготовьте все ингредиенты. Клубни картофеля вымойте с помощью щетки очень тщательно, так как очищать их перед варкой мы не будем. Переложите в ковшик. Влейте в него 1 л горячей воды. Варите картошку около получаса. Дайте полностью остыть.
- Очистите красный лук. Нарежьте очень маленькими кубиками. Переложите в пиалу или маленькую мисочку. Влейте яблочный уксус и перемешайте. Оставьте до использования.
- Снимите с крабовых палочек полиэтиленовую оболочку. Нарежьте их колечками или кубиками, как вам больше нравится. Кукурузу выложите на сито, чтобы лишняя жидкость стекла.
- Когда картофель полностью остынет, очистите его от кожицы. Нарежьте маленькими кубиками. Так же нарежьте свежие огурцы. Можно предварительно очистить их от кожицы. Если семена крупные, используйте только плотную огуречную мякоть, а серединку выбросьте.
- Оборвите с толстых стеблей тонкие веточки укропа и петрушки. Мелко нарежьте. Соедините в миске с крабовыми палочками, картошкой, огурцами и консервированной кукурузой. Слегка отожмите лук. Добавьте ко всем прочим ингредиентам салата.
- Посолите и поперчите содержимое миски. Добавьте 2–3 столовые ложки майонеза и перемешайте. Если салат кажется суховатым, положите еще немного. Можно добавить столовую ложку сметаны. Переложите в салатник и украсьте по желанию.
