Компот из кабачков… Звучит немного странно, но если вы попробуете этот напиток, то будете приятно поражены его легким освежающим вкусом. Так что, если на даче выдался небывалый урожай кабачков, и вы не знаете, куда их девать, возьмите на заметку наш рецепт компота. Прелесть такого напитка в том, что его можно готовить хоть каждый день: процесс простой и очень быстрый. Правда, чтобы компот набрал вкус, потребуется еще около часа, но, согласитесь, это можно пережить, так как вашего непосредственного участия процесс не требует.
Ингредиенты
- Вода
- Кабачок
- Сахар-песок
- Гвоздика
- Лимонный сок
Инструкция
- Для компота можно использовать как молодые, так и старые кабачки. Очистите плоды от кожицы, после чего разрежьте вдоль пополам и удалите мягкую сердцевину с семенами. Нарежьте кабачки кубиками со стороной 1,5 см.
- В воду добавьте сахар и доведите ее до кипения. Добавьте бутончики гвоздики и лимонный сок. Варите около трех минут. Постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Положите в сироп кабачки. Варите примерно пять минут. Снимите компот с огня. Закройте крышкой и дайте остыть. Процедите через марлю. Перед подачей уберите в холодильник хотя бы на час.
