Если квашеная капуста кислая, можно добавить в этот коктейль немного меда или какого-то ароматного сиропа, вроде топинамбура.
Ингредиенты
- 40–50 г тыквы
- 1 сладкий красный перец
- большая горсть клюквы
- 1 ст. л. нерафинированного подсолнечного или оливкового масла
- 150 мл рассола от квашеной капусты
- сок четвертинки лимона
- зира и/или свежемолотый черный перец
Инструкция
- Натрите тыкву на терке, сладкий перец очистите и нарежьте.
- Соедините все ингредиенты в блендере, взбейте до однородности. Приправьте зирой и /или черным перцем.
