Ингредиенты
- столовый уксус 9% – 150 гр
- масло растительное рафинированное – 3 ст. л.
- соль – 2 ст. л.
- сахар – 150 гр
- капуста свежая – 1 качан
- морковь – 1 шт
- вода – 1 л
- лук репчатый – 1 шт
Инструкция
- Капусту нарезать тонкой соломкой и перемешать с морковью, натертой на крупной терке. Затем, капусту с морковью плотно уложить в трех литровую банку. Готовим рассол: в воду добавить соль, сахар и уксус. Рассол вскипятить и кипящим залить приготовленную капусту, оставляем ее на 3 дня в теплом месте, затем убираем в холодильник.
