необычная подача
Ингредиенты
- сухари панировочные – 1 горсть
- лимон (цедра, сок) – 1 долька
- семга слабосоленая – 2 кусочка
- картофель средний – 2 шт.
- крупная морская соль – по вкусу
- крупные помидоры – 1 шт.
- перец болгарский – по вкусу
Инструкция
- Отварить картофель до готовности, растолочь, посолить, поперчить, добавить базилик.
- Разложить картофель тонким слоем на доске, вырезать стаканом кружки, с обеих сторон посыпать панировочными сухарями и обжарить до золотистой корочки.
- На один поджаренный кружок положить рыбу и накрыть другим кружком. Подавать с помидором и лимоном.
