Ингредиенты
- 450 г спелого авокадо
- 150 г молодого мягкого козьего сыра
- чеснок – 2 зубчика
- 2 ст. л. очищенных фисташек
- 0,5 ч. л. красного сушеного чили, желательно в хлопьях
- сок лимонный по вкусу
- листья от 5-6 веточек кинзы
Инструкция
- Авокадо глубоко надрезать по наибольшему периметру, повернуть половинки относительно друг друга, вынуть косточку, очистить от кожуры, крупно нарезать и уложить в блендер.
- Влить лимонный сок и слегка перемешать. Добавить оставшиеся ингредиенты и размолоть до однородности.
- Переложить в миску, накрыть пленкой, остудить в холодильнике. Подавать с маринованными овощами.
