Какао со взбитыми сливками и зефиром — нарядный, вкусный и уютный напиток. Кружка ароматного какао со сливочно-зефирной шапочкой способна согреть поднять настроение в любую погоду. К тому же какао очень полезно. Оно содержит целый комплекс важнейших витаминов, минералов и антиоксидантов, потому стимулирует работу мозга, улучшает состояние сосудов и кровообращение, имеет антиоксидантный эффект, способствует укреплению иммунитета, снижению уровня сахара и даже снижению веса. Вот такой вкусный и полезный напиток.
Ингредиенты
- Какао-порошок
- Молоко 3.2%
- Молоко сгущённое с сахаром
- Сливки 30%
- Зефир
Инструкция
- Сливки предварительно хорошо охладите, поставив на несколько часов в холодильник. Если нет времени, то уберите на несколько минут в морозилку. Посуда тоже должна быть холодной.
- Зефир нарежьте острым ножом на маленькие кубики размером до 1-1,2 см. Холодные сливки взбейте в плотную стойкую массу. Перемешайте с зефирными кусочками.
- Какао выбирайте хорошего качества, без сахара и других добавок. Всыпьте какао-порошок в кастрюлю, залейте молоком комнатной температуры или холодным. Это нужно, чтобы порошок какао, постепенно нагреваясь, максимально раскрыл все грани своего вкуса. Тщательно перемешайте и поставьте на средний огонь.
- Помешивая венчиком, варите напиток до закипания молока. Затем добавьте сгущенное молоко, хорошо перемешайте, проварите еще одну минуту и снимите с огня.
- Разлейте горячее какао по кружкам, сверху выложите взбитые сливки с зефиром и сразу подавайте. Очень хорошо к какао подойдет домашняя выпечка, но и без выпечки это очень вкусно.
