Ингредиенты
- 600 г филе речной рыбы
- 1 л рыбного бульона
- 1 сладкий перец
- 0,5 репчатой луковицы
- 2 небольшие морковки
- 2 ст. л. сливочного масла
- 3 ст. л. муки
- 1 ч. л. молотого красного перца
- 150 мл сметаны
- зелень петрушки
- соль
Инструкция
- Подготовить мультиварку и ингредиенты.
- Рыбу вымыть и нарезать порционными кусками. Морковь и лук очистить и нарезать тонкими кружками. Сладкий перец вымыть и нарезать квадратиками, удалив сердцевину.
- Включить мультиварку на режим «Жарка». Разогреть сливочное масло, быстро обжарить в нем, помешивая, муку и молотый красный перец. Добавить морковь, лук, сладкий перец, рыбу и бульон.
- Заправить суп 150 мл нежирной сметаны и соль по вкусу. Закрыть крышку и готовить в режиме «Варка на пару» 35 мин.
- В готовый суп можно добавить нарезанную свежую зелень.
