Ингредиенты
- тимьян – 1 ч. л.
- сахар – 2 ст. л.
- грецкие орехи – 12 шт.
- перец кайенский – 1 щепотка
- розмарин – 1 ч. л.
- мед – 4 ст. л.
- сметана густая – 3 ст. л.
- петрушка – 1 ч. л.
- сыр "Козий серебро" – 200 г
Инструкция
- Сыр натереть, смешать со сметаной и перцем, поставить в холод. Мед смешать с травами и поставить в тепло, что бы он был жидкий.
- Сахар нагреть и карамелизовать на сухой сковороде. Добавить крупнорубленые орехи. Прогреть 2 минуты. Орехи выложить на пергамент. Дать остыть. Затем орехи отделить друг от друга.
- Перед подачей сырную массу разделить на 4 части и поставить в нагретый до 220°С гриль на 20-25 минут до образования золотистой корочки.
- Полить медовым соусом и посыпать орешками.
