Ингредиенты
- курица (филе) – 500 г
- паприка – по вкусу
- чеснок – по вкусу
- специи любые – по вкусу
- перец болгарский – по вкусу
- соль – по вкусу
- курица (желудки) – 300 г
- желатин сухой – 25 г
Инструкция
- Желудки отварить до полуготовности.
- Филе курицы нарезать кусочками, добавить желудки, соль, перец, специи, желатин. Все перемешать. Положить в рукав для запекания. Запекать при температуре 180-200°C 45-50 минут.
- Вынуть из духовки, переложить в форму, куда налить бульон, в котором варились куриные желудки. Поставить в духовку до закипания жидкости.
- Вынуть из духовки готовое заливное, дать остыть. Поставить в холодильник до застывания.
