Ингредиенты
- 250 г твердого или полутвердого сыра
- 50 г грецких орехов
- 20 крупных красных виноградин
- 3 ст. л. оливкового масла
- тертая цедра половины лимона
- 0,5 ч. л. сока лимона
- щепотка красного перца
Инструкция
- Разрезать сыр на 20 ровных кубиков со стороной примерно 2,5 см.
- Смешать в миске оливковое масло, красный перец, цедру и сок лимона. Поместить сыр в миску с маринадом, осторожно перемешать, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 15–20 мин.
- Грецкие орехи размолоть в блендере в мелкую крошку. Сырные кубики вынуть из маринада, обвалять в измельченных орехах и насадить на деревянные палочки. Сверху украсить вымытым и обсушенным виноградом.
