Ингредиенты
- свежий или замороженный шпинат – 500 г (200 г)
- грибы белые – 100 г
- сыр – 50 г
- перец болгарский – по вкусу
- сметана (15%) – 300 г
- соль – по вкусу
- масло растительное – 1 ст. л.
- шампиньоны – 300 г
- чеснок крупный – 1 зубчик
Инструкция
- Грибы промыть и крупно нарезать. Шпинат промыть, удалить стебли, листья нарезать соломкой (замороженный шпинат следует разморозить, слить лишнюю жидкость и измельчить).
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить грибы с мелко нарезанным чесноком, добавить шпинат, сметану, соль, перец и тушить 5 минут.
- Разложить по формочкам грибную смесь, сверху посыпать натертым сыром и запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Подавать горячим.
