Ингредиенты
- 2 ст. л. сахара "демерара"
- мед
- 1 ягода клубники для украшения
- 1 ст. л. фундука
- 5 г желатина
- 200 мл топленого молока
Инструкция
- Молоко прогреть, добавить 1 ст. л. сахара и замоченный в теплой воде желатин, перемешать и влить в форму. Убрать в холодильник на 2–3 ч. Фундук карамелизовать с оставшимся сахаром, выложить на пергамент, дать остыть, а затем размолоть в блендере. Желе выложить на тарелку, полить медом, рядом выложить орехи, украсить клубникой.
