Если вы думаете, что варенье варят только летом, то вы ошибаетесь.
Варенье или джем можно готовить в любое время года из доступных продуктов.
Ингредиенты
- 350 г кураги
- 1 банка (560 г) консервированных ананасов в сиропе
- 1/2 стакана сока грейпфрута
- 3 стакана сахара
Инструкция
- Нарежьте ананасы маленькими кусочками, слейте сироп. Вам потребуется примерно 2/3 стакана жидкости.
- Положите курагу в большую кастрюлю, залейте сиропом и доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь; накройте кастрюлю крышкой и готовьте 15 мин., пока курага полностью не разварится. Измельчите курагу блендером в гладкое пюре.
- Добавьте в кастрюлю ананасы, грейпфрутовый сок и сахар. Доведите до кипения и варите на медленном огне, часто помешивая, 1 ч, пока джем не загустеет. Разлейте горячий джем по банкам и закройте крышками.
