Джаджик — холодный суп с огурцами на кислом молоке. Пока не наступили холода и осень задерживается в дороге, попробуйте приготовить его вместо окрошки.
Ингредиенты
- огурцы свежие мелкие -320г
- чеснок - 8г
- мацони 1,5% - 1 л
- мята свежая – 12 г
- мята сушеная – 8 г
- паприка благородная - 4 г
- масло оливковое – 20 г
- соль – 4 г
Инструкция
- Нарезать соломкой огурцы, предварительно очистив от кожуры.
- Мелко нарезать чеснок и свежую мяту. Добавить мацони и соль, затем перемешать.
- Выложить все на блюдо. Украсить свежей мятой, сухой мятой и паприкой.
