Ингредиенты
- 1 кг мелкого картофеля
- растительное масло для обжаривания
- соль по вкусу
Инструкция
- Выберите для этого рецепта мелкий(4–5 см в длину) картофель.
- Картофель тщательно вымыть щеткой. В кастрюле вскипятить воду, посолить. Добавить картофель и варить до готовности. Воду слить, картофель остудить. Очищать от кожицы не надо.
- С одного конца каждой картофелины сделать по кругу надрез, обозначив тем самым шляпку гриба. Аккуратно вырезать ножку. В сотейнике раскалить растительное масло. Обжаривать в нем
- «грибы» небольшими порциями до золотистой корочки.
