Ингредиенты
- 1 чиабатта или батон белого хлеба
- 50 г полутвердого сыра Фоль Эпи
- 100 г сливочного или топленого масла
- листики базилика
Инструкция
- Растопите масло, сыр натрите на мелкой терке.
- Нарежьте хлеб тонкими ломтиками, одну сторону смажьте растопленным маслом и посыпьте тертым сыром.
- Выложите гренки на противень и поставьте в духовку, разогретую до 200°С, чтобы гренки слегка зарумянились, на 5 мин. При подаче посыпьте порванными руками листиками базилика.
- Совет гастронома
- Чтобы придать этим гренкам интересный и неитальянский аромат, перед тем, как растапливать масло, поджарьте на сковородке: семена горчицы; семена зиры; семена кориандра; щепотку сушеного чили; чуть-чуть мускатного цвета; щепотку порошка карри.
