Ингредиенты
- фарш говяжий - 500 г
- цукини - 500 г
- репчатый лук - 2 шт.
- твердый сыр тертый - 120 г
- томатный соус - 100 мл
- молоко - 200 мл
- сливки - 50 мл
- яйцо - 1 шт.
- тимьян сушеный - 1/2 ч. л.
- оливковое масло - 80 мл
- соль - по вкусу
- смесь перцев - по вкусу
Инструкция
- Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле 10 минут. Добавить соль и перец по вкусу и отложить.
- На половине оливкового масла обжарить, помешивая, говяжий фарш, влить томатный соус, положить тимьян, добавить соль и перец по вкусу и готовить 5 минут на сильном огне. Снять с огня, положить обжаренный лук и половину сыра, перемешать.
- Цукини вымыть, обсушить и нарезать кружками толщиной 2-3 мм.
- Приготовить заливку: 1 яйцо взбить, добавить сливки, молоко, хорошо размешать.
- В огнеупорную форму для запекания выложить половину кабачков.
- Затем выложить слой мясного фарша.
- Сверху выложить слой кабачков, влить заливку, посыпать оставшимся тертым сыром.
- Выпекать при температуре 200 градусов в течение 30-35 минут.
