Очень распространенная «зимняя» закуска, готовится очень легко и быстро, может использоваться как самостоятельное блюдо или как гарнир к дичи
Ингредиенты
- морковь среднего размера – 3 шт.
- масло оливковое – 2 ст. л.
- лук-порей (стебель) – 1 шт.
- соус соевый – 1 ст. л.
Инструкция
- Морковь вымыть, очистить и нарезать длинной и тонкой соломкой. Лук-порей нарезать на 3-4 части, удалить верхний слой, нарезать соломкой. Смешать оливковое масло с соевым соусом, заправить овощи. Перемешать.
- Обжарить овощи на сильном огне, постоянно помешивая, в течение 5 минут. Снять с огня, дать настояться 5 минут.
- Подавать теплым.
