Ингредиенты
- 250 г белокочанной капусты
- 180 г пекинской капусты
- 2 черешка сельдерея
- 2 морковки
- маленькая горсть листьев мяты
- маленькая горсть листьев кинзы
- 30 г жареного арахиса
- 200 г жареных или вареных больших очищенных креветок
- 1 маленький красный перец чили
- 1 зубчик чеснока
- 1-2 ст. л. коричневого сахара
- 3 ст. л. сока лайма
- оливковое масло «экстра вирджин»
Инструкция
- Всю капусту нашинкуйте. Мелкой длинной соломкой нарежьте сельдерей и морковь или натрите на крупной терке. Добавьте мелко нарезанную мяту и кориандр.
- Для заправки чили разрежьте пополам, удалите перегородки и семена. Взбейте в блендере все ингредиенты до однородности. Перемешайте с овощами. Переложите в большую салатницу. Добавьте арахис, перемешайте и украсьте креветками.
