Ингредиенты
- спелые груши с плодоножками – 4 шт.
- молоко – 250 мл
- корица – 1 щепотка
- мука – 100 г
- сахар коричневый – 1 ст. л.
- яйцо – 1 шт.
- соль – 1 щепотка
- масло сливочное – 50 г
Инструкция
- Просеять муку и соль в миску, вбить яйцо. Влить половину молока, тщательно размешать. Добавить оставшееся молоко, перемешать. Испечь 8 блинов.
- Груши очистить от сердцевины, нарезать дольками. Обжарить в разогретом сливочном масле, 3–4 мин. Перевернуть, посыпать сахаром и корицей, готовить еще 2–3 мин.
- Разложить теплые груши на блины, свернуть каждый блинчик 4 раза. Полить выделившимся при обжаривании груш соком.
