Я люблю это варенье непременно с косточками, так же как и вишневое. Оно получается довольно сладким, но с приятной терпкой ноткой и неповторимым ароматом кизила.
Ингредиенты
- 800 г кизила
- 1 кг сахара
- 750 мл воды
Инструкция
- Кизил перебрать, помыть.
- Из сахара и воды сварить сироп. Кизил залить горячим сиропом и проварить 10 минут на маленьком огне, снимая пену. Выключить, накрыть крышкой, отставить на ночь.
- Повторить процедуру варки во второй раз. Если варенье недостаточно густое, проварить в третий раз.
