Ингредиенты
- молоко - 1 стакан
- мука - 3 стакана
- масло сливочное - 3 ст. л.
- ванильный сахар - 1 ч. л.
- сахар - 2 ст. л. в тесто, 5 ст. л. в начинку
- соль - 1 ч. л.
- черника - 1,5 стакана
- творог - 250 г
- яйцо - 1 шт.
- ванилин - 1,5 г
- желток яичный - 1 шт. для смазывания
- мак - для посыпки
Инструкция
- Тесто приготовить в хлебопечке, для этого выложить ингредиенты для теста в следующей последовательности - молоко, мука, ванильный сахар, тростниковый сахар, соль, сливочное масло, дрожжи. Оставить в теплом месте на 25 минут.
- К творогу добавить ванилин, тростниковый сахар, яйцо. Перемешать.
- Тесто разделить на небольшие кусочки. Раскатать каждую часть в пласт толщиной 1 см. Выложить на кружочки теста по 2 ч. л. свежемороженной черники.
- Сверху выложить по 2-3 ч. л. творожной начинки.
- Собрать тесто в шарик, аккуратно соединить все края.
- Выложить булочки с начинкой на смазанный маслом противень. Дать расстояться 25 минут в теплом месте.
- Смазать булочки взбитым яичным желтком. Посыпать маком.
- Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке в течение 30 минут.
