Ингредиенты
- ягоды любые - 300 г
- вода - 250 г
- сахар - 80 г
- желатин быстрорастворимый - 11 г
- ванилин на кончике чайной ложки
- клубника целая - 2 шт.
Инструкция
- Ягоды помыть, положить в кастрюлю, добавить воду, сахар, ванилин. Довести до кипения, проварить 5 минут. Накрыть крышкой и оставить до остывания.
- Ягоды протереть через сито и процедить. Должно получиться 350 г. сока.
- В соке растворить быстрорастворимый желатин и нагреть, но не кипятить.
- На дно формочки налить желе тонким слоем и поставить застывать. На слой застывшего желе в центр положить клубнику и вылить оставшееся желе. Оставить до полного застывания.
- Застывшее желе достать из формочек. Валентинку оформить шпажкой для канапе.
