Десерт по мотивам немецкого торта Черный лес (Шварцвальд) не требует выпечки. Для его приготовления вам понадобится готовое печенье савоярди.
Ингредиенты
- 3 ст. л. вишневой водки
- 2 ст. л. сливок жирностью не менее 30%
- сахар – 100 г
- 1 ст. л. ванильного сахара
- вишня замороженная
- 12 печений "савоярди"
- 20 г сливочного масла
- 3 ст. л. крахмала
- 1 плитка молочного шоколада
- корица
Инструкция
- Замороженные вишни без косточек, рубленое сливочное масло и сахар положить на сковороду, посыпать ванильным сахаром и корицей. Готовить, помешивая, пока не закипит.
- Снять с огня, влить вишневую водку, добавить замоченный крахмал, дать остыть.
- Шоколад растопить на водяной бане, добавить сливки, размешать.
- Готовую вишню разложить по тарелкам, рядом выложить печенье, полить теплым шоколадом.
