Ингредиенты
- мука - 1,5 стакана
- разрыхлитель - 1 ст. л.
- сахар - 1 ст. л.
- молоко - 1 неполный стакан
- соль - 1 ч. л.
- свежий измельченный тимьян - 1 ст. л.
- тертый сыр чеддер - 1 стакан
- сливочное масло - 125 г
Инструкция
- Тимьян залить молоком и дать настояться, 5 мин. Муку просеять в миску вместе с разрыхлителем, сахаром и солью, перемешать. Добавить сыр, сливочное масло и вымесить. Тесто должно напоминать крупную крошку. Влить молоко с тимьяном и вымесить еще раз.
- Размять тесто на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 1 см.
- Стаканом вырезать из теста кружки. Остатки теста еще раз вымесить, размять в такой же пласт и вырезать кружки. Разогреть духовку до 190 °С. Булочки выложить на смазанный маслом противень на расстоянии 4 см друг от друга. Выпекать 20 мин.
