Ингредиенты
- 4 булочки
- сливочное масло
- 1 небольшая луковица
- половина красного сладкого перца
- 2 зубчика чеснока
- 100 г твердого сыра
- 4 яйца
Инструкция
- Разогрейте духовку до 200 °С. Срежьте с 4 булочек верхнюю четверть – «крышку». Аккуратно выньте мякиш, чтобы остались только тонкие стенки. Смажьте булочки и «крышки» изнутри растопленным сливочным маслом.
- Нарежьте очень мелкими кубиками 1 небольшую луковицу и половину красного сладкого перца, измельчите 2 зубчика чеснока. Обжарьте в оливковом или сливочном масле на сильном огне, 1 мин.
- Натрите на терке 100 г твердого сыра. Отделите белки от желтков по одному. Каждый белок слегка взбивайте с солью и перцем, затем добавляйте четверть сыра и луковой смеси.
- Выкладывайте в булочку, сверху кладите желток, накрывайте «крышкой», запекайте 15 мин.
