Ингредиенты
- огурцы соленые (можно маринованные, консервированные)
- вода – 2 л
- свекла среднего размера – 500 г
- паста томатная – 200 г
- морковь крупная – 200 г
- капуста свежая или квашеная – 500 г
- соль, специи по вкусу
Инструкция
- Варится обычный борщ (каждый по своему рецепту и вкусу), но вместе с капустой добавляются мелконарезанные соленые огурцы (как в суп-рассольник или суп-солянку). Вкус можно изменять по желанию.
- В последние годы часто добавляю приправу для борща Магги или Кнорр.
