Ингредиенты
- 300 г муки
- 300 мл молока
- 2 яйца
- 1 ст.л. оливкового масла
- соль
- растительное масло для жарения
- ягоды для украшения
- 300 г вареной говядины
- 1 средняя луковица
- 1 средняя вареная морковка
- оливковое масло
- соль
- 200 г творога
- 150 г творожной массы
- 50 г мягкой кураги
Инструкция
- Для мясной начинки проверните мясо на мясорубке. Сырой лук и вареную морковь очень мелко нарежьте, добавьте к мясу, посолите и перемешайте. Обжарьте с оливковым маслом в сковороде, помешивая, 5–7 мин.
- Для творожной начинки мелко нарежьте курагу, смешайте все ингредиенты до однородности.
- Для блинчиков муку просейте. Смешайте все ингредиенты и 200 мл воды, чтобы не было комочков. Разогрейте блинную сковороду, смажьте маслом. Выпекайте тонкие блинчики.
- На каждый блинчик выложите по 1–2 ст. л. начинки, сверните конвертиком и быстро обжарьте с двух сторон. Подавайте с черным чаем с бергамотом и лимоном, украсив блинчики с творогом и ягодами.
