Ингредиенты
- Молоко
- Дрожжи
- Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
- Яйцо куриное
- Лук репчатый
- Фарш мясной
- Соль
- Масло растительное рафинированное
- Соль
- Перец чёрный молотый
Инструкция
- Для фарша смешать мясо, лук, соль, перец.
- Приготовить безопарное дрожжевое тесто. Присыпать стол мукой, чтобы тесто не прилипало (руки можно смазать растительным маслом), разделить тесто на куски. Сформировать шарики. Каждый шарик размять руками(или раскатать скалкой) в лепешку. На середину лепешки выложить фарш. Защипить края беляша, примять.
- Налить в глубокую сковороду растительное масло, хорошо его нагреть и аккуратно опустить беляши.
