Пьянящий вкус лета, эффектный вид… У этого безалкогольного коктейля есть все, чтобы стать изюминкой вечера .
Ингредиенты
- пломбир с ванилью «Свитлогорье» - 1 упаковка (500 г)
- заваренный чай эрл грей - 40 г
- питьевая вода - 300 мл
- ежевика - 300 г плюс для украшения
- сок половины лимона
- газированная вода с небольшим содержанием сахара - 300-400 г
- питьевая вода - 50 мл
- сахар - 130 г
- сушеная молотая лаванда - 1 ст. л.
Инструкция
- Для сиропа в небольшом сотейнике прогрейте на среднем огне воду и сахар, растертый в ступке с лавандой, 3-5 мин. Сахар должен полностью расплавиться. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться 10 мин. Процедите сироп и полностью остудите.
- Заварите чай. Дайте настояться 20-30 мин. Процедите.
- В блендере смешайте сахарный сироп, чай, ежевику и лимонный сок до однородности. Процедите.
- В большой кувшин налейте 200 мл газированной воды и добавьте подготовленную чайно-ягодную смесь. Перемешайте.
- Разлейте пюре по высоким красивым стаканам или банкам. Добавьте по шарику мороженого и сверху разлейте оставшуюся газированную воду. Вода начнёт пенится, быстро украсьте напиток ягодами и сразу подавайте.
