Ингредиенты
- груша – 1 шт. большого размера
- сок 1 лимона
- персики – 2 шт. большого размера
- корица – 1 палочка
- сливы – 500 г
- семена кориандра – 1 ч. л.
- яблоки – 2 шт. большого размера
- сахар – 1 кг
- желатин в гранулах – 20 г
- корень имбиря – 2 см
Инструкция
- Желатин залить небольшим количеством воды, чтобы он набух, затем поставить на огонь и готовить, помешивая и не доводя до кипения, пока он полностью не разойдется.
- Фрукты очистить от кожицы и нарезать кусочками, удалив косточки и сердцевину. Поместить фрукты в широкую кастрюлю. Добавить имбирь, кориандр, корицу, сок лимона, перемешать.
- Влить 1 стакан воды. Довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума, добавить сахар и варить без крышки, время от времени помешивая, 15 мин. Вынуть корицу. Влить его в в готовое горячее варенье желатин.
- Разлить по стерилизованным банкам, закрыть и поставить на хранение в прохладное место.
