Ингредиенты
- лимон – 1 шт.
- апельсин – 1 шт.
- сахар – 2 стакана
- вода – 6 стаканов
- айва – 4 шт.
- кардамон – 6 коробочек
Инструкция
- Айву очистить, разрезать на 4 части, затем нарезать ломтиками. Кардамон растолочь в ступке. Лимон и апельсин нарезать ломтиками. Положить в кастрюлю ломтики лимона и апельсина, кардамон и сахар.
- Довести до кипения и варить, помешивая деревянной лопаткой, пока сахар полностью не растворится.
- Добавить айву и готовить на небольшом огне примерно 45 мин. Удалить ломтики цитрусовых, дать айве в сиропе остыть. Затем выложить на сервировочное блюдо или в высокие бокалы.
