Ингредиенты
- соус соевый – 4 ст. л.
- стебель лука-порея – 1 шт.
- соль – по вкусу
- чеснок – 1 зубчик
- бульон куриный – 1,5 л
- грибы шиитаке – 5 шт.
- масло растительное – 2 ст. л.
- свежий корень имбиря – 2 см
- морковь среднего размера – 1 шт.
- рисовое вино – 4 ч. л.
- филе свинины – 400 г
Инструкция
- Морковь и чеснок очистить, лук-порей и грибы промыть. Морковь и лук-порей нашинковать, чеснок нарезать тонкими ломтиками. Имбирь очистить и натереть на терке. Мясо вымыть, нарезать тонкими полосками и обжарить в кастрюле с разогретым маслом, 4 мин.
- Добавить овощи, грибы и имбирь, посолить по вкусу.
- Влить горячий бульон, довести до кипения и варить 5 мин. Добавить перец, вино и соевый соус. Вновь довести до кипения, снять с огня. Накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять 5 мин.
