Рыбная запеканка с картофелем в мультиварке
Рыбная запеканка с картофелем в мультиварке получается ничуть не хуже, чем в духовке. Возможно, даже лучше! Температура приготовления в чудо-кастрюльке гораздо ниже, поэтому и запеканка выходит сочной, а не суховатой….
Instructions
-
1
Подготовьте мультиварку и необходимые для рыбной запеканки ингредиенты.
-
2
Картофель и морковь тщательно вымойте, отварите в мундире в мультиварке в режиме «Мультиповар» 20 минут при температуре 140°С. Откиньте на дуршлаг и дайте немного остыть. Очистите овощи от кожуры. Натрите на крупной терке и перемешайте. Разделите массу на 2 части.
-
3
Хлеб разломайте на небольшие куски и замочите в молоке, отожмите. Рыбу вымойте, обсушите и измельчите в блендере в пюре. Смешайте с размоченным хлебом, приправьте солью и перцем.
-
4
В мультиварку выложите слой овощей. На него уложите рыбный фарш.
-
5
Сверху положите оставшиеся овощи. Верх запеканки смажьте чуть взбитым яйцом. Закройте крышку и готовьте в режиме «Мультиповар» 30 минут при температуре 110°С. Рыбная запеканка готова.
Рыбная запеканка с картофелем в мультиварке получается ничуть не хуже, чем в духовке. Возможно, даже лучше! Температура приготовления в чудо-кастрюльке гораздо ниже, поэтому и запеканка выходит сочной, а не суховатой. А если отварить овощи в мундире заранее, то можно существенно сократить время ожидания готового блюда. Каких-то полчаса — и вкусный и аппетитный обед или ужин на столе. Дополнить рыбу с картошкой можно салатом из свежих овощей и зелени — так у вас получится максимально сбалансированный прием пищи.
