Язык, запеченный с помидорами по-Крымски

Instructions

1. 1

   Для этого блюда надо заранее сварить язык. У меня свиной язык,но можно взять и говяжий. Остывший язык нарезать ломтиками.

2. 2

   Обжарить лук до прозрачности на сливочном масле. Положить кусочки языка и присыпать мукой. Перемешать и готовить 2 минуты.

3. 3

   Помидоры нарезать дольками и положить в сковороду к языку и готовить еще 3-5 минут. Дольки помидоров слегка обмякнут. Посолить и поперчить, снять с огня.

4. 4

   Смешать яйца и сметану до однородности. По вкусу приправить солью и перцем.

5. 5

   В форму выложить содержимое сковороды, залить сметанно-яичной смесью. Запекать 20-30 минут до золотистой корочки. Температура 180 градусов.

6. 6

   При подаче посыпать свежей петрушкой. Приятного аппетита!