Экзотические роллы с авокадо, огурцом и семгой
А вы когда-нибудь экспериментировали с приготовлением роллов, используя, например, овощную приправу? Мы — да! Получилось немного необычно, и при этом очень вкусно!
Instructions
-
1
Подготавливаем все ингредиенты.
-
2
Оборачиваем циновку пищевой пленкой (или пакетом), чтобы было удобнее заворачивать роллы.
-
3
Промываем под проточной водой рис.
-
4
После этого, заливаем рис водой так, чтобы его скрывало на 2 см. Ставим на сильный огонь до закипания и далее уменьшаем его на самый минимум, не перемешивая рис ложкой и не открывая крышку на 15 минут.
-
5
Пока готовится рис смешиваем сахар, немного приправы, рисовый уксус и воду (50% воды и 50% уксуса), чтобы получился объем 50 мл.
-
6
Как только наш рис будет готов, поливаем его полученной смесью и ставим остывать.
-
7
В это время нарезаем авокадо, огурец, семгу длинной соломкой.
-
8
Нори кладем блестящей стороной вниз на циновку.
-
9
На шероховатую поверхность нори выкладываем сначала рис тонким слоем. Затем ближе к одному из краев выкладываем нашу начинку. Другой край немного смазываем смесью уксуса и воды, для того, чтобы наш ролл скрепился при сворачивании.
-
10
Начинаем сворачивать ролл с той стороны, ближе к которой была начинка, придерживая ее пальцами.
-
11
Докручиваем ролл и немного уплотняем его сверху руками.
-
12
Полученные роллы оставляем на 15 минут.
-
13
Далее смачиваем нож в смеси уксуса и воды, и нарезаем им ролл на кусочки шириной 2 см.
-
14
Приятного аппетита;)
А вы когда-нибудь экспериментировали с приготовлением роллов, используя, например, овощную приправу? Мы — да! Получилось немного необычно, и при этом очень вкусно!
