Тыквенное ризотто с котлетами из морепродуктов

Instructions

1. 1

   Кальмар, чеснок, устричный соус, сок лимона и лук в блендере измельчить. Перец и креветки мелко нарезать, добавить к фаршу и перемешать. Посолить и поперчить. Сформировать котлеты и обжарить на оливковом масле.

2. 2

   Ризотто. Тыкву нарезать мелким кубиком, положить ее в сотейник и влить фреш. Сварить до полуготовности, добавить пармезан, сливочное масло и, постоянно помешивая, довести до готовности.

3. 3

   Ризотто выложить на тарелку, сверху положить котлеты и украсить зеленью.