Техасская яичница

Instructions

1. 1

   Разогреть сковороду среднего размера с толстым дном.

2. 2

   Порезать полукольцами лук, помидоры черри пополам, болгарский перец брусочками, чеснок.

3. 3

   Обжарить сначала чеснок (2 минуты), добавить лук, помидоры и перец, томить на сильном огне несколько минут, посолить и немного поперчить.

4. 4

   Отдельно обжарить мраморную говядину и порезанные колбаски.

5. 5

   Добавить мясные ингредиенты к овощам, жарить пару минут, постоянно помешивая.

6. 6

   Разбить в сковороду яйца, снизить огонь до среднего. Довести яичницу до готовности, снять с огня, посолить, поперчить.