Тайское карри из курицы

Instructions

1. 1

   С курицы снимаем кожу, режем на небольшие кусочки, перемешиваем с паприкой.

2. 2

   Лук, перец и чеснок мелко рубим.

3. 3

   Отварить рис.

4. 4

   Курицу обжариваем до полуготовности и перекладываем на тарелку.

5. 5

   Уменьшаем огонь до среднего. Кладем в сотейник лук и жарим, помешивая, до полупрозрачного состояния, около 4-5 минут. Добавляем чеснок, перчик и имбирь, жарим, помешивая, 1 минуту. Кладем сахар и пасту карри.

6. 6

   Размешиваем и добавляем томаты в собственном соку и кокосовое молоко, доливаем 150 мл воды. Перемешиваем до однородного состояния, доводим до кипения. Размешиваем и добавляем томаты и кокосовое молоко, доливаем 150 мл воды. Перемешиваем до однородного состояния, доводим до кипения. Кладем в сотейник обжаренную курицу. Солим по вкусу. Готовим под крышкой на небольшом огне 15 минут до полной готовности курицы.

7. 7

   Подаем с рисом и украшаем листьями петрушки.