Свинина на гриле под красносмородиновым соусом

Instructions

1. 1

   Замариновать кусочки свинины на несколько часов или на ночь.

2. 2

   На сковороде растопить сливочное масло, добавить воды и сахара. Как только сахар растворится, высыпать смородину, мяту и пряности. Тушить под крышкой на достаточно сильном огне до тех пор, пока не выделится сок.

3. 3

   Лук нарезать как можно мельче, добавить к соусу и тушить до прозрачности.

4. 4

   Готовый соус протереть через сито.

5. 5

   Добавить соль и остудить.

6. 6

   Замаринованное мясо обжарить на гриле.