Свинина в панировке из крахмала с овощами
Это блюдо в духе традиционной китайской кухни с максимально быстрой тепловой обработкой продуктов, а соевый соус придает мясу с овощами настоящий восточный колорит.
Instructions
-
1
На разогретую сковороду выложить нашинкованную морковь и обжарить на сильном огне в течение 2 минут.
-
2
Добавить лук, нарезанный перьями, и продолжить обжаривать еще в течение 1-2 минут.
-
3
Затем выложить в сковороду крупно нарезанные листья китайской капусты, перемешать и еще немного потушить.
-
4
Переложить овощи на тарелку. В эту же сковороду, где обжаривались овощи, добавить кунжутное масло, выложить свиную соломку, обваленную в крахмальной панировке, и обжарить на сильном огне до образования красивой корочки.
-
5
К обжаренному мясу добавить овощи, полить все соевым соусом и еще немного подержать на плите, буквально 2-3 минуты. Перед подачей посыпать свинину с овощами зеленым луком подавать к столу с рисом.
Это блюдо в духе традиционной китайской кухни с максимально быстрой тепловой обработкой продуктов, а соевый соус придает мясу с овощами настоящий восточный колорит.
