Свинина в горшочках с маринованными маслятами и крышечками из теста

Instructions

1. 1

   Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать брусочками

2. 2

   Нашинковать лук и грибы.

3. 3

   Картофель почистить и порезать кубиками.

4. 4

   Мясо и лук обжарить до золотистого цвета. Затем немного потушить до мягкости.

5. 5

   Горшочки замочить в холодной воде. Через 1 час воду слить.

6. 6

   На дно каждого горшочка положить по ложке сметаны, выдавить чеснок. Выложить картофель, мясо, грибы. Посолить, поперчить, посыпать зеленью. Влить в каждый горшочек по 100 г бульона или воды. Закрыть крышечками от горшочков и поставить в холодную духовку.

7. 7

   Включить духовку, установить температуру 150 градусов. После того, как содержимое горшочков закипит, запекать еще 20 мин.

8. 8

   После этого горшочки достать из духовки, снять крышки и вместо них на горшочки налепить крышечки из теста. Сверху смазать сметаной и посыпать кунжутом.

9. 9

   Снова поставить в духовку и запекать до золотистого цвета крышечек из теста. Тесто в данном случае дрожжевое, но подойдет и любое другое. Крышечки съедобные, но если нет желания, то есть их не обязательно.